Pieczone mięsko z szynki wieprzowej

Gdy nie mamy czasu na przygotowanie wymyślnej potrawy i chcemy zjeść coś treściwego to ten przepis jest idealny ! Obiad wprost robi się sam. A oto składniki :

• szynka lub łopatka wieprzowa
• cebula ( pół średniej)
• suszona śliwka (2-3 szt)
• suszone jabłko ( 4-5 plasterków)
• marchew ( 1 mała) 
• przyprawy : sól, pieprz, przyprawa staropolska do mięs, musztarda( ok 1 łyżeczki), zioła prowansalskie, liść laurowy, ziele angielskie, owoc jałowca, suszona pietruszka
• śmietanka 18 % ( ok 200 ml )

Wykonanie :
Mięso kroimy w mniejsze lub większe kawałki w zależności od upodobania, układamy je w naczyniu żaroodpornym po czym dodajemy do niego cebulkę ( pokrojoną w kostkę), suszone śliwki, jabłko, marchew i przyprawy. Wszystko w naczyniu mieszamy i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 2 godz.( w trakcie pieczenia po około godzinie dodajemy bezpośrednio śmietankę do mięsa, zamieszamy i pieczemy dalej). Mięsko podajemy z ziemniakami lub kaszą, dodatkowo podałam je z buraczkami :)
Smacznego !